Annonse

Teknologisk Matforum

KLAR OPPFORDRING: Ernæringsbiolog, matviter og høyskolelektor Marit Kolby Zinöcker fra Bjørknes Høyskole oppfordrer næringsmiddelindustrien til å reformulere sine produkter med kvalitet i fokus.

Utfordrer bransjen på ultraprosessert mat

Hun mener mindre ultraprosessert mat og mer råvarer i ­produktene vil kunne bidra til å begrense fedmeepidemien.

Teknologisk Matforums styreleder Stig-Yngve B. Pedersen tildeler Einar Alme prisen «Matmonsen 2020» under Næringsmiddeldagene. Foto: Teknologisk Matforum

Einar Alme tildelt «Matmonsen 2020»

Priset for sin mangeårige innsats for Teknologisk Matforum.

NHO-sjef Ole Erik Almlid og Hans Geelmuyden i Geelmuyden Kiese fortalte eller to vidmed hvert sitt utgangspunkt vidt forskjellige historier om næringsmiddelindustrien. Foto: Arne Kongsnes

Næringsmiddeldagene Kampen om matbudskapet

Hans Geelmuyden mener næringsmiddelindustrien taper kommunikasjonskampen mot kreftene som gir forbrukerne «feel bad»-følelsen.

GRØNT SKIFTE: Oslo-ordfører Marianne Borgen (til venstre), strategidirektør Olav Kjørven fra EAT, avdelingsdirektør Kristin Orlund fra Landbruks- og matdepartementet og styreleder Stig-Yngve B. Pedersen i Teknologisk Matforum. Foto: Arne Kongsnes

NæringsmiddeldageneEAT: – Norge opphengt i 14 gram kjøtt daglig

Slik beskriver EATs strategidirektør Olav Kjørven den norske mottakelsen av den kritiserte dietten og rapporten fra Gunhild Stordalens EAT.

TeMa-dag om ernæring og dietter

Salt, sukker, dietter og ernæring står på agendaen når Teknologisk Matforum arrangerer TeMa-dag 26. april.

Hva om insekter blir fremtidsmaten?

Insekter kan gå fra nisje til mainstream i en verden med nesten 10 milliarder mennesker innen år 2050.

– Se opp for «Det norske kjøkkenet»

– Jeg tror det nordiske kjøkken er på full fart fremover. Vi har så mange muligheter, sier Halvor Heuch, fagdirektør i Arcusgruppen og vinner av Matmonsen 2017.

Bli oppdatert på merking

På TeMa-dagen «Merking i søkelyset» 22. mars får du oppdatering aktuelle merkekrav som stilles til næringsmiddelindustrien.

TeMa-dag om produksjonshygiene

Onsdag 8. mars arrangerer Teknologisk Matforum TeMa-dag om hygiene i matindustrien.

Tingvollost vant Kompetanseprisen 2017

Tingvollost vant i dag Teknologisk Matforums pris for kompetansefremmende tiltak 2017.

Halvor Heuch ble årets Matmons

I forbindelse med Næringsmiddeldagene forrige uke ble Halvor Heuch tildelt «Matmonsen» 2017.

Rekordmange til Næringsmiddeldagene

215 personer skal på Næringsmiddeldagene 2017 på Grand Hotel i Oslo 25-27. januar.

Kjempe-Yes mest lest i 2016

Rettskrangler mellom Tine og Synnøve Finden og mellom Charlottes Iskrem og Vågå Iskremproduksjon, seter-begrepet og utflagging i Orkla lå på lesertoppen i Matindustrien i 2016.

Finn frem i tilsetningsstoffene

Mange sliter med å tolke regelverket om tilsetningsstoffer. Nå er det mulig å få svar.

Lærer deg å merke riktig

Hvordan merke riktig, og hvem er ansvarlig? 21. september blir det TeMa-dag om merking.

TeMa-dag om matkontaktmaterialer

1. juni har Teknologisk Matforum og Emballasjeforeningen gått sammen om å oppdatere deg på matkontaktmaterialer og bioemballasje.

Tollkurset er tilbake

Det populære tollkurset til Teknologisk Matforum og Tollkonsult er tilbake.

Matnyttig om matkvalitet

Teknologisk Matforum satser på å holde matskandalene fra døren på ny TeMa-dag.

Per Roskifte årets Matmons

En rørt Per Roskifte ble utropt til Matmons.

Annonse