Annonse

matsvinn

Mari Kristine Kasbo, kategoriansvarlig bakeri i Meny, skal redde en million brød på et år. Foto: Michael Johnsen

Meny redder over 1 million brød

Meny har det siste halvåret hatt en samlet reduksjon i brødsvinn på 34 prosent. På et år tilsvarer det over 1 million brød.

– Å sikre kvalitet og holdbarhet til produkter er viktig for å forhindre matsvinn senere i verdikjeden, forteller forsker Anlaug Ådland Hansen i Nofima.

Mindre fisk til spille i butikk og hjemme

Bærekraftige emballasjeløsninger, kvalitetsforbedringer og økt holdbarhet på fiskeprodukter skal bidra til mindre matsvinn i butikk og hjemme hos folk.

I november kommer den første offisielle statistikken over matsvinn i landbruket. Foto: Terje Bendiksby | NTB

Nå kartlegger også jordbruket matsvinnet

I november kommer den aller første rapporten om matsvinn i jordbruksproduksjon.

Yahya og Greta hos Bunnpris Leknes i Lofoten, en av dagligvarekjedene som samarbeider med Too Good To Go. Foto: Helene Haugen | Too Good To Og

Syv av ti foretrekker butikker som tar matsvinn på alvor

68 prosent av nordmenn vil helst handle i dagligvarebutikker som tar matsvinn på alvor, ifølge en undersøkelse som Norstat har gjort for Too Good To Go.

Bransjeutvalget KuttMatsvinnServering ble konstituert digitalt 23. mars. Øverst fra venstre Anne-Grete Haugen fra Matvett, Heidi Rustad fra SIN Innkjøpssamarabeid, Jon Eskedal fra Bama, Hege Sørlie fra ISS, Tore Trangmyr fra Asko, Inger Mari Voie fra Nore

Serveringsbransjen fortsetter samarbeid om kutt i matsvinnet

Sentrale aktører og innkjøpskjeder går sammen med Matvett om å lede arbeidet videre med å kutte matsvinn i serveringsbransjen.

Melkeprodukter er blant matvarene som ofte har lenger holdbarhet enn man kanskje skulle trodd. Godt på müsli. Foto: Corina Rainer | Unsplash

4 av 10 unge har datoskrekk

38 prosent av de unge som kaster mat sier at maten havner i søpla på grunn av skepsis rundt holdbarhet.

Vlora Ibishi fra medlemsbutikken ved Nortura Sarpsborg gjør klar varer til Too Good To Go. Nortura Sarpsborg er Norges største påleggsbutikk.

Norges største påleggsfabrikk redder mat hver dag

Hver eneste dag i 2020 reddet Nortura Sarpsborg 73 poser med mat i samarbeid med Too Good To.

Direktør Petter Haas Brubakk i NHO Mat og Drikke beskriver regjeringens klimaplan som en «fornuftig tilnærming». Foto: Hans Fredrik Asbjørnsen

Klimaplanen– Fornuftig tilnærming

NHO Mat og Drikke mener regjeringens klimaplan er en fornuftig tilnærming for å løse klimautfordringene.

Mat- og serveringsbransjen reduserte matsvinnet med dobbelt så mye som målet i 2020. Denne annonsen stod på trykk i Dagbladet i januar 2020.

Overleverte på matsvinn

Målet for 2020 var å kutte matsvinnet med 4.500 tonn i mat- og serveringsbransjen. Fasiten fra Matvett viser 10.600 tonn.

Ifølge Too Good To Go blir det stadig større interesse for overskuddsmat. Selskapet har registrert 260.000 nye nedlastinger av appen det siste året. Foto: Too Good To Go

Rekord1,5 millioner matposer reddet fra svinn

Too Good To Go-appen i Norge kuttet matsvinn tilsvarende 1.500 tonn matavfall og varer for 200 millioner kroner.

Matsvinnet skal halveres innen 2030. Matindustrien har i perioden 2015-2019 kuttet sitt svinn med 5 prosent, målt i tonn. Foto: iStock

Langt igjen til matsvinnmålet

Matindustrien ligger dårligst an på veien mot en halvering av matsvinnet innen 2030.

Pinnekjøtt i vaffel. Bruk opp julens restemat, råder Spis opp maten og Too Good To Go. Foto: Christin Eide

1 av 3 kaster julemat

I en undersøkelse som Norstat har gjort for Too Good To Go, sier en av tre (34 %) at det hender de kaster julemat.

Prosjektet «KuttMatsvinn2020» i serveringsbransjen har kuttet matsvinnet med 15 prosent på fire år. Foto: Fertnig | iStock

Serveringsbransjen kuttet matsvinnet med 15 prosent

Samarbeidsprosjektet KuttMatsvinn2020 i serveringsbransjen er nå avsluttet. Fasiten viser et kutt på 15 prosent.

Synspunkt
Norges ambisjoner om utslippskutt bør også inneholde en matkastelov, skriver Bendik Walderhaug. Foto: iStock

Hvor blir det av matkasteloven?

Regjeringens nye klima- og miljøambisjoner må også inneholde en nasjonal matkastelov.

Even Nord Rydningen, samfunnsansvarlig i Too Good To Go, har holdt i arbeidet med å inngå en avtale. Foto: Too Good To Go

Åtte aktører forsterker samarbeidet mot matsvinn

Matvett, Framtiden i våre hender, Matsentralen, Spis opp maten, Kompass Mat, TotalCtrl, Foodlist og Too Good To Go utvider samarbeidet.

Forbrukerrådet ber om at dagligvarekjedene slutter med 3 for 2-tilbud. Foto: Terje Pedersen | NTB

Forbrukerrådet krever slutt for 3 for 2-tilbud

Forbrukerrådet ber dagligvarekjedene om å slutte med 3 for 2-tilbud for å bidra til å redusere matsvinnet.

Christer Rødseth er tildelt matredderprisen. Her er han sammen med Q-sjef Bent Myrdahl, salgssjef for storhusholdning Ove Jarland Røed, markedssjef for melk Pål Rasmussen og leder for folkebevegelsen «Spis opp maten» Mette Nygård Havre.

NRK-serie ga matredderpris til kjendiskokk

Kokk, restauranteier og programleder Christer Rødseth er tildelt Q-Meierienes matredderpris for sitt innsatsen mot matsvinn i NRK-programmet Matsjokket.

Onsdag informerte Verdal kommune om at stengte skjenkesteder i en kort periode vil kunne få ha salgsbevilling for alkoholholdig drikke med høyst 4,7 vol. prosent, for å få omsatt varelager som ellers kunne gå til spille. (Illustrasjonsfoto): Foto: Gorm Ka

Skjenkesteder får selge øl til butikkpris

Verdal kommune tillater ta-med-hjem-salg av alkohol for å unngå svinn.

Synspunkt
Kan man redusere matsvinnet uten å gjøre noe med overproduksjonen, spør Framtiden i våre hender, som gjerne vil samarbeid med matindustrien om å kutte matsvinnet. Foto: iStock

UtfordringenGå foran og vis hvordan vi kan kutte matsvinnet

Det er på tide å heve blikket høyere enn kjøkken­benken hjemme: Det enorme sløseriet av god mat kan ikke stanses av forbrukerne alene.

App som kutter matsvinn

Med appen «Too Good To Go» kan du sørge for redusert matsvinn og få ferskmat til en billig penge på en og samme tid.

Dette eplet er for stygt

  Et klemskadet eple eller et yoghurtbeger som går ut på dato i dag – det meste kan selges bare forbrukeren får det billigere. Men eplet er vanskeligst å bli kvitt.

Grønnsaksrester blir hummus

Øl, juice – råvarer som blir til overs, kan brukes til så mangt for å hindre at de blir kastet. Nå også hummus.

Servering samarbeider mot matsvinn

Hoteller, kantiner og restauranter over hele landet skal kutte matsvinnet med 20 prosent innen 2020.

Matsentralen får messemat

Smak-messen samarbeider med Matsentralen – forrige gang ble det gitt bort 1255 kilo overskuddsmat.

«Brøddøgn» mot matkasting

Et døgn med brødmat hver uke – det er matsvinnutspillet til Opplysningskontoret for brød og korn.

Prøver å lære forbrukerne om plast

Et Facebook-opprop mot unødvendig plastemballasje er siste eksempel på miljøkrav som Grønt Punkt mener at er direkte miljøfiendtlig.

Forsinket matsvinnavtale

Bransjeavtalen om mindre matsvinn er ikke klar før neste år.

Med unge entreprenører mot svinn

Ungt Entreprenørskap prøver å finne nye måter å redusere matsvinnet på, på oppdrag fra Q-Meieriene.

Enige om matsvinn

Bransjen og myndighetene er enige om hva som er matsvinn. Dermed er en bransjeavtale ett skritt nærmere.

Ny Stand om holdbarhet

Redusert matsvinn er målet for en ny Stand001 om fordeling av holdbarhet.

Kjølepose-kontrakt mot matsvinn

Ifoodbag har inngått avtale om å distribuere inntil 20 millioner kjøle- og fryseposer i Afrika.

Holder torsken god lenger

Oksygen i pakken er blant tiltakene som skal la torsken holde seg fersk i kjøledisken opptil 20 prosent lenger.

Snåle egg og mindre brød

Bunnpris går ut med to nye tiltak for å få ned matsvinnet.

En dag ferskere melk

Fra 11. januar leverer Tine én dag ferskere melk til butikkene.

Penger mot matsvinn

Regjeringen bevilger 700 000 kroner til Format-prosjektet og 200 000 kroner til Matsentralen i Oslo.

Annonse