Hopp til hovedinnhold
Kjøp abonnement
MATIND section links
Nyheter
Produksjon
Ernæring
Forskning
Emballasje
Leverandørnytt
Synspunkt
Fagartikler
Ledertips
MATIND E-publications
Mat og Marked
e-avis
MATIND Info links
Annonsørinnhold
Kontakt oss
Om oss
Mediaconnect links
Logg inn
Min side
MATIND subscriber links
Nyhetsbrev
Logg inn
X
Annonse
Annonse
Søk:
EN DEL AV
Annonse
Matindustrien
Nyheter
Verdens største matmesse avlyst
Internationale Grüne Woche i Berlin skulle vært arrangert i slutten av januar. Nå er messen i Berlin avlyst.
Nyheter
Nedgang i dagligvare for tredje måned på rad
Omsetningen i dagligvare er fortsatt langt over nivåene fra før pandemien, men omsetningen har nå falt tre måneder på rad.
Matprisen til Ille brød
Ille brød vant Matprisen 2021. – Under pandemien ble vi alle klar over hvor viktig den hverdagslige matkulturen er, sier Andreas Viestad fra Matprisens jury.
Annonse
Prisdryss på Matprisen
Det ble delt ut mange priser da Matprisen hadde sin årlige prisutdeling 25. november. Her presenterer vi mange av dem.
Nyheter
Slik får vi mat om 50 år
Kortere vei fra bonde til bord, og mer mat på beredskapslager. Det er NMBU-forskernes spådom om maten om 50 år.
Nyheter
Europas beste kokkelærling
Espen Laumann er lærling på Speilsalen på Britannia Hotel. Nå har han gått helt til topps i konkurransen European Young Chef Award i Portugal.
Nyheter
Forventet hopp i grensehandelen
Etter at Norge åpnet opp etter koronaen, har grensehandelen økt kraftig. Nivået er fortsatt langt lavere nivå enn før pandemien.
Villaksen er alvorlig truet
I norsk reiselivs spede begynnelse sto fiske etter laks sentralt, nå er villaksen truet.
Nyheter
Vinmonopolet ber folk planlegge julehandelen
Det går mot tidenes juleinnspurt på Vinmonopolet. De ber kundene om å planlegge årets julehandel for å unngå lange køer og glisne butikkhyller.
Nyheter
Konrad mot kreft
Stavanger Ysteris Konrad, som gikk til topps i årets Oste-NM, gikk nylig under hammeren til inntekt for årets Rosa sløyfe-aksjon.
Nyheter
Felleskjøpet utvider satsingen på Nortura-mat
Prøveprosjektet med å selge kvalitetsmat fra Nortura har vært stor suksess. Nå utvider Felleskjøpet tilbudet.
Nyheter
Ny politisk rådgiver for Borch
Even Skårberg Aarnes slutter som politisk rådgiver i Landbruks- og matdepartementet. Siv Sætran overtar.
Nyheter
Ny undersøkelse
Julebakst er en sosial aktivitet
Når vi baker julekaker, gjør vi det helst sammen med andre. En fersk undersøkelse viser at mer enn seks av ti som baker til jul, gjør det sammen med familie eller venner.
Nyheter
Dårlig kosthold setter både folk og jordklode i fare
Nesten halvparten av verdens befolkning er feilernært enten på grunn av for lite eller for mye mat. Det truer både folkehelsa og planeten.
Nyheter
Forbrukerrådet tror konkurransen i meierimarkedet kan bli dårligere
Forbrukerrådet tror meieriprodukter kan bli dyrere etter at Landbruksdirektoratet fjernet distribusjonsstøtten til Tines konkurrenter.
Nyheter
Heftig debatt etter kutt i Q-tilskudd
Etter at Landbruksdirektoratet vedtok å fjerne 50 millioner i distribusjonstilskudd, har det kokt på Q-meierienes Facebook-side.
Nyheter
På topplisten til Dow Jones sin bærekraftindeks
Orkla er blant de ti prosent ledende matvareselskapene på bærekraft i Europa, viser den prestisjefylte bærekraftindeksen til Dow Jones.
Nyheter
«Kraftig økning» i barn og unges energidrikk-bruk
Barn og unge drikker mer energidrikk enn før. Forbrukerrådet frykter søvnforstyrrelser og andre helseproblemer, og etterlyser igjen en aldersgrense.
Nyheter
Lyden av Neste Måltid
NHO Mat og Drikke har laget en rykende fersk podcastserie som tar opp viktige temaer for mat- og drikkeindustrien.
Nyheter
Portforbud for fjærfe i Viken og Innlandet
Det innføres portforbud for fugler i dyrehold i flere kommuner i Viken og Innlandet etter påvisning av fugleinfluensa på villfugl.
Nyheter
Tilbakekaller Änglamark Sesam 400 gram
Coop kaller tilbake et parti med Änglamark Sesamfrø etter at det har kommet kundeklager på produktet i Danmark.
Nyheter
Norges Varemesse bytter navn
Norges Varemesse mener det gamle navnet ikke dekker bredden i det de tilbyr, og bytter navn til NOVA Spektrum.
Nyheter
Global studie
Kobler inntak av rødt kjøtt til sykdomsøkning
Økt konsum verden rundt av rødt og bearbeidet kjøtt kan knyttes til en brå økning i kroniske sykdommer, viser en studie basert på data fra 154 land.
Innovativt meieri
I Q-Meieriene stiller de ut idéer som ikke slo an på museum.
Nyheter
Vil ha ny lov om norsk lønn i norske farvann
Fiskeri- og havminister Bjørnar Skjæran (Ap) vil sikre norske lønns- og arbeidsvilkår i norske farvann og på norsk sokkel.
Nyheter
Vil øke erstatningen til rammede fjærfebønder
Landbruks- og matminister Sandra Borch vil øke erstatningen til bønder som må avlive fjærkre på grunn av fugleinfluensautbruddet.
Nyheter
Satser stort på lokalmat
Dyrsku'n Arrangement AS og næringsorganisasjonen Hanen skal samarbeide om å utvikle lokalmatsatsingen på Dyrsku'n.
Nyheter
Mer norsk korn i brødet
– For andre året på rad øker innholdet av norsk korn i brød og kornprodukter, opplyser Eli Reistad, direktør for næringspolitikk og markedsregulering hos Felleskjøpet Agri.
Nyheter
Mistanken bekreftet, 7.500 avlivet
Mistanken om tilfelle nummer to av fugleinfluensa er nå bekreftet, og besetningen ble avlivet onsdag.
Nyheter
Mattilsynet fant regelbrudd i over halvparten av dyreholdene de besøkte
I løpet av årets åtte første måneder avdekket Mattilsynet regelbrudd i over halvparten av inspeksjonene. Bruddene var hyppigst på gårder med storfehold.
Nyheter
Færre bønder i Norge - nedgangen fortsetter
Tallet på bønder som søker produksjonstilskudd har falt med 400 fra i fjor til i år. Nå er det færre enn 37.000 bønder i Norge.
Eldre og ernæring
Sammen for bedre eldremat
Stange helse- og omsorgssenter har i samarbeid med Matgledekorpset Innlandet løftet sykehjemsmaten til nye høyder.
Mangler ernæringsstatus på hver tredje eldre
Rapportering av ernæringsstatus på sykehjemsbeboere er lovpålagt. Likevel mangler det tall for hver tredje eldre.
Spiser mer med fargekanter
Fargekombinasjoner på tallerken får flere pasienter til å spise mer.
Seks matgledekorps på tre år
Tidligere landbruks- og matminister Olaug Bollestad lover å følge med på at den nye regjeringen følger opp matgledekorpsene.
Nyheter
Mattilsynet
Mistanke om nytt utbrudd av fugleinfluensa på Jæren
Mattilsynet mistenker et nytt utbrudd av fugleinfluensa blant en ny besetning med verpehøns på Jæren. Det er det i så fall andre utbruddet på en uke.
Nyheter
Gir 2 millioner til rekrutteringskampanje
NHO Mat og Drikke tildeles to millioner kroner til oppstart av rekrutteringskampanje for mat- og måltidsbransjen.
Nyheter
Over 200 dyr må avlives
– Erstatning er en sak mellom bonden og veterinæren
Hvem skal dekke erstatningen når flere hundre dyr må avlives etter feil fra 21 veterinærer? Mattilsynet mener begge parter har ansvar.
Nyheter
Ispinnen fyller 100
I 1921 tok danskamerikaneren Christian Nelson patent på is på pinne.
Nyheter
Ekstrem lokalmatopplevelse tildelt hederspris
Årets hederspris fra Stiftelsen Norsk Mat går til Vossakjøt AS, som har gjenopplivet smalahove som delikatesse.
Nyheter
Sjømatrådet skal bruke influensere for å selge norsk fisk
Printkampanjer og reklamer i magasiner er ikke lenger prioritert hos Sjømatrådet. I stedet bruker de influensere i flere land for å selge norsk fisk.
Nyheter
Forskning
Overraskende mye miljøgifter i ikke-økologisk middelhavskosthold
Middelhavsdiett basert på frukt, grønnsaker og fullkorn dyrket på vanlig vis, kan medføre inntak av ti ganger mer miljøgifter enn om råvarene er økologiske.
Nyheter
Sterk salgsvekst for lokalmat i butikk
Salget av lokal mat og drikke i dagligvarehandelen endte på 6,8 milliarder, opp 858 millioner fra forrige måling.
Nyheter
Her er norgesmesterne i kjøtt
NM i kjøttprodukter har kåret sju norgesmestere. Inderøy Slakteri lager Norges beste julepølse.
Nyheter
Fugleinfluensa påvist hos verpehøns i Rogaland
Fugleinfluensa er påvist i en besetning med verpehøns i Klepp i Rogaland. Dette er første gang i kommersielt fjørfehold i Norge.
Nyheter
Må avlive dyr etter at 21 veterinærer brøt loven
21 veterinærer har brukt ulovlige legemidler til matproduserende dyr. Nå må dyrene avlives og destrueres.
Nyheter
Vinmonopolet åpner minst sju nye utsalg i 2022
Vinmonopolets styre har vedtatt fire nye butikketableringer. I tillegg vil minst tre tidligere vedtatte utsalg åpne i 2022.
Nyheter
Trekker laks og urtesalt fra hyllene
Santa Maria Urtesalt og Fiskeriet lakseloins 300gr trekkes fra butikkene.
Nyheter
To gull i VM i biff
– Vi sa i 2013 at vi skulle lage verdens beste biff. Nå har vi beviselig gjort det, sier Anbjørn Øglend i Norsk Angus AS.
Nyheter
Coop kutter opptil 220 årsverk – ansetter 100 nye
200–220 årsverk ved Coop Norges lokale lagre i Bergen, Stavanger og Trondheim skal kuttes. Samtidig skal hovedlageret på Gardermoen oppbemannes. .
Nyheter
Lanserer «Håndverksmat» med 20 leverandører
Lokale delikatesser fra norske gårder og lokalmatprodusenter samles hos Morgenlevering og kan nå enkelt leveres ut til store deler av landet.
Nyheter
Innovasjon fra Hansa Borg på europeisk toppliste
Innovasjonen Hansa Mango ipa ble rangert som en av de mest innovative produktene i Europa når NielsenIQ Bases tirsdag lanserte sin liste over topp 25 gjennombruddsinnovasjoner i 2021.
Nyheter
Matprisene ned 4 prosent siste 12 måneder
Prisene på mat og drikke fortsetter å falle. Det siste årets fall er det største siden 2001.
Nyheter
Her er Tines forbedrede bambusskje
Tine har fått på plass en ny og lengre bambusskje etter å ha fått massiv kritikk for den korte de opprinnelig hadde.
Nyheter
Mowi melder om rekordomsetning av laks
Oppdrettsselskapet Mowi melder om rekordomsetning i tredje kvartal og vil betale aksjeeierne et utbytte på til sammen 724 millioner kroner.
Nyheter
Nå kan Mattilsynet øke kontrollvirksomheten
20 millioner kroner ekstra betyr mye for Mattilsynet. Ingunn Midttun Godal varsler flere og bedre kontroller.
Nyheter
Virke
Nordmenn skal bruke litt mindre på julehandelen i år
Vi skal bruke like over 12.000 kroner hver på årets julehandel, anslår Virke. Det er litt mindre enn fjorårets julehandel.
Nyheter
Bransjesamarbeid kutter soya i kyllingfôret
Andelen erter, åkerbønner, raps og andre norske proteinråvarer i norsk kyllingfôr øker i tråd med målet om enda mer bærekraftig norsk fôr.
Nyheter
Statsbudsjettet 2022
Gartnerforbundet svært skuffet
Veksthusnæringen må betale CO2-avgift på naturgass og petroleumsgass (LPG) fra neste år.
Nyheter
Gull og heder til Tine-oster under oste-VM
Det ble fem medaljer på Tine under årets oste-VM i Spania. Og Camembert fra Dovre ble belønnet med gull.
Ledelse i praksis
Lederverktøy
Start med en grundig jobbanalyse for å rekruttere mangfold
Finans Norge har utviklet en rekrutteringsveileder som skal bidra til mer mangfold i finansnæringen. Her får du innspill til alt fra stillingsannonse til intervjuspørsmål.
Lederspeilet
Norgessjef Børre Kleivan
Tempoet på kjøkkenet tok nesten knekken på McDonald’s-sjefen
Det var ingen unntak for Børre Kleivan da han skulle i opplæring for topplederjobben i McDonald’s. I flere uker måtte han stekte fries, pakke burgere og servere kunder. – En time i Drive-Thru er ingen spøk, sier Norgessjefen.
Lederverktøy
Slik slutter du i jobben, bevarer gode kontakter og gjør det enklere for den som kommer etter
Nå er det snart tid for statsrådene å pakke sammen tingene sine og gjøre klar nøkkelen til kontoret til den innkommende. Å slutte i en jobb er en jobb i seg selv.
Nyheter
Statsbudsjettet 2022
Mattilsynet får 20 millioner ekstra
Veterinærer i Mattilsynet har ropt varsku om ressursmangelens pris for dyrevelferden. Regjeringen bevilger 20 millioner kroner ekstra.
Nyheter
Virgenes gårdsdrift vinner landbrukspris
Virgenes gårdsdrift binder karbon i jorda og vinner Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Vestfold og Telemark.
Nyheter
Safari med sider i glaset får landbrukspris
Siderklynga i Hardanger har fått Bedriftsutviklingsprisen i landbruket for Vestland.
Nyheter
Bedriften
Sikter mot 50 millioner
Utviklingen går fort for merkevaren Attåt. Gardsbrenneriet forventer å tidoble omsetningen på fem år.
Nyheter
Mer importribbe enn normalt på grunn av koronapandemien
Det vil bli importert mer ribbe enn normalt inn mot jul. Årsaken er blant annet koronapandemien og høy etterspørsel.
Nyheter
Vinmonopolet vil vurdere å fjerne treliters papp-vodka
Vinmonopolets salg av treliters bokser med vodka utløser sterke reaksjoner. Nå vurderer Vinmonopolet om de skal fjerne «papp-vodkaen», skriver Dagbladet.
Topptung klimasatsing i Mat-Norge
Når Norgesgruppen og Tine går sammen med seks av de tyngste aktørene innen mat og landbruk i Norge med et uttalt mål om kraftige klimakutt i sektoren, legger de hodet på blokka med åpne øyne og høye ambisjoner.
Nyheter
Bøndene får 200 millioner ekstra i investeringsstøtte
Regjeringen øker investeringsstøtten i jordbruket med 200 millioner kroner neste år.
Nyheter
Italienske jegere tatt med 2.027 nedfryste troster
Italienske jegere ble stoppet i Kristiansand med 2.027 nedfryste troster.
Nyheter
Ni fiskebruk må betale skatter og avgifter utenlandske selskap har unndratt
Etter å ha brukt innleid arbeidskraft fra østeuropeiske selskaper, må ni fiskebruk i Nord-Norge betale millionbeløp i unndratt forskuddsskatt og arbeidsgiveravgift.
Nyheter
Karl Munthe-Kaas gir seg som norgessjef i Oda
Toppsjef Karl Munthe-Kaas i nettmatbutikken Oda vender blikket utenlands og overlater roret i Norge til Kristin Thornes Woldsdal.
Nyheter
Trolig verdens største potet er funnet på New Zealand
Et par på New Zealand har dyrket det som kan være verdens største potet. Den veier nesten 8 kilo. Poteten har fått navnet Doug.
Nyheter
Ny robot forbedrer arbeidsmiljøet for Tine
– Bedre arbeidsmiljø den største fordelen ved å investere i ny robot, sier vedlikeholdssjef Tor Helge Bjorheim i Tine Sentrallager Klepp.
Nyheter
Sjømateksporten økte videre i oktober
Sjømateksporten fra Norge utgjorde 11,2 milliarder kroner i oktober. Så langt i år ligger verdien 8,5 milliarder kroner foran fjoråret.
Nyheter
Nytt læreverk i havbrukslære
NMBU blir hovedleverandør av kunnskap i nytt faglig læreverk i havbruk.
Nyheter
Bondelaget jakter på ny kokk som skal fremme norsk matkultur
Norges Bondelag søker ny Bondelagskokk som tildeles et kokkestipend på 100.000 kroner.
Nyheter
Ville planter viktig for fremtidens matproduksjon
Et endret klima vil kreve fôr- og matplanter med nye egenskaper. Å bevare ville vekster og frøinnsamling er viktige tiltak.
Nyheter
Honningprodusent til topps i Innlandet
Familiebedriften Heier Du Rietz vinner Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Innlandet med sin høyteknologiske honningproduksjon.
Nyheter
Selbu Blå Kraftig tatt opp i blåmuggosteliten
Selbu Blå Kraftig har tatt steget opp i blåmuggosteliten, og kvalifisert seg til merkeordningen Spesialitet.
Nyheter
Hybridbutikk:
Reitan klar med 7-Eleven Market
Reitan Convenience lanserer hybridkonseptet 7-Eleven Market. Butikken er en kombinasjon av kiosk og dagligvarebutikk med lave priser.
Nyheter
Er kumelk mer miljøvennlig enn havremelk?
Kumelk gir høyere CO₂-utslipp enn havremelk, men har også høyere proteininnhold.
Forskning
Sjømatnæringen klarte seg godt til tross for pandemien
Total verdiskaping i sjømatnæringen var 59 milliarder kroner i 2020. Det er nedgang fra 2019, men næringen økte samtidig med 2.000 ansatte.
Nyheter
NHO venter mindre julehandel i år enn i fjor
Prognoser fra NHO tyder på at hver av oss kommer til å bruke 11.500 på julehandel i desember. Det er litt mindre enn i fjor, men en god del mer enn i 2019.
Nyheter
Lettbrusen Tab X-tra er historie
Lettbrusen Tab X-tra går ut av produksjon. – Forstår at folk blir skuffet, sier Coca-Cola.
Nyheter
Q kåret Årets Matredder
I fjor reddet Dina Fonn Sætre og Henning Holand fra Åpentlandskap hele 24 tonn mandelpoteter fra å havne i søpla. For innsatsen vant de prisen «Årets matreddere 2021» som deles ut av Q-Meieriene.
Synspunkt
Arne Kongsnes
Vi trenger flere matgledekorps
Arne Kongsnes
Grønne matvaner i rask vekst
Jaana Røine
Lover godt for plastutfordringen
Arne Kongsnes
Markedskamp i isdisken
Slik markedsfører du innovativ mat
Ny «superkomponent» kan knekke listeria i mat
Makrellrester blir lukt- og smaksfri matolje
Meld deg på nyhetsbrev fra Matindustrien
E-post:
